Meeting
আজ ময়মনসিংহ জেলা ব্র্যান্ডিং পণ্য ফুলবাড়িয়ার লালচিনির (দেশের মাঝে সেরা) আদি বৃত্ত জানতে গিয়েছিলাম চালাপাড়া,পলাশতলীতে।।
যোগাযোগ ব্যবস্থা নাজুক, পণ্য পরিবহন যথেষ্ট কঠিন।
এরচেয়েও অধিক কঠিন একশ্রেণির অসাধু ব্যবসায়ীদের তৎপরতা।।
লালচিনি উৎপাদন যথেষ্ট কঠিন,
দুইভাবে চিনি তৈরী করা হয়,
একটা বড় কড়াইয়ে প্রসেস করে যার কোয়ালিটি সাধারন
আরেকটা হাতে হ্যামার ঘুরিয়ে,যথেষ্ট ভাল মানের লালচিনি পাওয়া যায়।।
এরপরেও দানা দানা অংশ থাকে যেটাকে কয়েক ধাপে প্রসেস করে মানসম্মত লালচিনিতে রূপান্তর করা হয়।।
.jpg)
.jpg)
